Ciente de que a escola tem influência no comportamento da criança no que diz respeito à prática de uma alimentação saudável, a Secretaria Municipal de Educação tem investido nessa questão com ações educacionais e lúdicas. Uma delas é o 1º Concurso de Culinária da Alimentação Escolar voltado para as manipuladoras de alimentos que acontece nesta segunda-feira (14/10), na Escola Placidino Passos.

Neste concurso, 14 manipuladoras inscritas irão preparar e apresentar uma receita pronta com demonstração dos ingredientes utilizados e modo de preparo. A vencedora ganhará um troféu e as três melhores receitas avaliadas vão entrar no cardápio escolar do município. As melhores receitas vão ser destaque em um livro de culinária a ser impresso pela Semed.

As receitas serão julgadas por uma comissão de especialistas formada por cinco jurados, dentre os quais, uma nutricionista e um gastrônomo. Eles vão avaliar os pratos nos seguintes quesitos: criatividade, inovação, originalidade, sabor, praticidade no preparo e apresentação.

Os pratos inscritos se destacam pela originalidade e por serem saudáveis como a lasanha de macarrão com legumes, salada de triguilho, torta de vagem, carne em cubos com milho de canjica e torta de frango com proteínas de soja e batata baroa.

Segundo a coordenadora da Assistência ao Educando, Elyne Mara Costalongo, todos sabem da importância de comer bem, pois traz benefícios para a saúde e nos ajuda a nos manter ativos na realização de tarefas do dia a dia. “Na escola, um espaço ocupado por crianças e jovens, se torna ainda mais relevante incentivarmos atividades como o concurso”, informou.

Secretaria de Comunicação da Prefeitura de Aracruz
Marcelo Rebelo

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