O produtor Rubens Devens, com o “queijo da roça Sítio Duas Irmãs”, foi o vencedor do 1º Concurso de Queijo Minas Frescal, que aconteceu no dia 5 de agosto, durante a ExpoAgro Vidas. O concurso teve participação de sete agroindústrias, sendo todas inspecionadas e fiscalizadas pelo SIM. As queijeiras que se destacaram foram:

1º lugar: Rubens Devens, com o “queijo da roça Sítio Duas Irmãs”.

2º lugar: Lucimar Rossoni, com o “queijo rossoni Fazenda Karina”.

3º lugar: Vitor Petri, com o “queijo petri Propriedade Bela Vista”.

Além do julgamento técnico, os queijos inscritos no concurso passaram pelo julgamento hedônico realizado pelo prefeito de Aracruz, Jones Cavaglieri.  As queijeiras ganhadoras do concurso foram premiadas com troféus, sal mineral, e doses de sêmen convencional.

Produção com qualidade
Além de premiar a agroindústria que apresentou o queijo de melhor qualidade, em função dos atributos sensoriais avaliados, o 1ª Concurso de Queijo Minas Frescal teve o objetivo de estimular a qualidade na produção.

O 1ª Concurso de Queijo Minas Frescal foi uma realização da Prefeitura de Aracruz, por meio da Serviço de Inspeção Municipal da Secretaria de Agricultura, com parceria da Associação dos Criadores e Produtores de Gado de Leite do ES – ACPGL ES, Associação Vidas, Alta Genética, CRV Lagoa, Matsuda e SAAE.